Il y a quelque temps, vous vous êtes inscrits à un cours de cuisine et de pâtisserie pour vous faire plaisir. Pour cela, vous voulez compléter les ustensiles qui sont dans votre cuisine, surtout ceux de la pâtisserie. Afin de vous aider à compléter vos matériaux, voici la liste des ustensiles indispensables à la pâtisserie.
Les différents ustensiles de pâtisserie
Pour faire un gâteau tout en restant dans votre cuisine, il faut avoir tous les ustensiles de la pâtisserie.
Robot pâtissier
Le premier élément dont vous avez besoin est dans votre cuisine est le robot pâtissier. Ce dernier est souvent utilisé pour les différentes recettes de gâteaux, et même de plats. En effet, il peut faire monter des blancs en neige, de malaxer une pâte et faire d’autres choses en même temps.
Une spatule en silicone
Connue aussi sous le nom de Maryse, la spatule en silicone est un accessoire en silicone souple. Elle permet de bien racler les bords de tous les récipients afin de ne plus avoir de reste de pâte à gâteau. On vous conseille de choisir celle qui est bien dessinée, ergonomique.
Le fouet
Le fouet est le premier accessoire qu’un pâtissier doit avoir dans sa cuisine. Il sert à mélanger uniformément votre préparation ou de foisonner, c’est-à-dire d’incorporer de l’air dans les préparations. Le fouet peut remplacer une batteuse, mais il faut avoir beaucoup de force dans les bras.
Une balance électronique
Pour le dosage de vos recettes, il est nécessaire d’avoir une balance électronique. De cette manière, vous n’allez pas rater votre préparation. On vous conseille de choisir la balance en inox.
Un pinceau alimentaire
Pour imbiber correctement vos gâteaux, il est nécessaire d’utiliser cet ustensile. Vous avez un large choix sur le marché, et il suffit de trouver celui qui a le bon qualité prix.
Le cul de poule pour pâtissier
C’est l’un des accessoires qui est fait en inox et très utile lors de la préparation de vos pièces montées. Il faut noter qu’il est plus pratique en acier inoxydable par rapport aux autres récipients en plastique.
Le rouleau
Pour abaisser la pâte de votre galette, vous avez besoin d’un rouleau. Prenez en compte son diamètre pour gagner du temps.
Poche à douille
Pour faire de votre dessert un art, utilisez le lot de douilles. Son prix est très varié, mais on vous conseille de faire une petite étude de tarif.
Le verre doseur ou verre gradué
L’ustensile parfait pour ne pas se tromper de dosage après la balance numérique.
Les moules
Les moules sont les accessoires indispensables pour les petits délices. Il existe divers types, dont la moule en silicone, la moule en inox, la moule en papier pour la cuisson des petites pièces de biscuits. La moule en inox est souvent utilisée pour le fond d’une tarte à défaut d’un tapis de cuisson.
Un lot de colorant
Pour la décoration de vos préparations en pâtisserie, vous avez besoin de colorants même s’ils ne sont pas vraiment des accessoires de la pâtisserie.